田七海马炖鸡，作为一道具有深厚文化底蕴的中药炖汤，在中医食疗中占据着重要的地位。这道菜肴以田七、海马和鸡肉为主要食材，辅以姜、枸杞、花菇等，不仅味道鲜美，而且具有显著的滋补养生功效，尤其适合肾虚人群食用。
首先，让我们来了解一下田七和海马这两种珍贵药材。田七，又名三七，具有活血化瘀、消肿止痛、补气养血的功效，常用于治疗跌打损伤、瘀血肿痛等症状。海马，则被誉为“北方人参，南方海马”，具有补肾壮阳、调气活血、散结消肿等功效，对于腰膝酸软、宫冷不孕、跌打损伤等症状有显著疗效。
鸡肉，作为这道菜肴的主要食材，含有丰富的蛋白质、氨基酸和多种微量元素，具有滋补养生的作用。与田七、海马等药材搭配，更能发挥出食疗的神奇效果。
田七海马炖鸡的制作方法如下：
1. 准备食材：田七6克、海马1对、鸡肉500克、姜适量、枸杞适量、花菇适量。
2. 将田七洗净，切成薄片；海马洗净，切成小段；鸡肉洗净，切块；姜切片；枸杞洗净；花菇泡发。
3. 锅中加入适量清水，放入姜片，将鸡肉焯水去腥，捞出洗净。
4. 锅中放入适量清水，将田七、海马、鸡肉、姜片、枸杞、花菇放入砂锅中，大火烧开后转小火慢炖。
5. 炖煮2小时左右，待鸡肉熟烂，加入适量盐调味即可。
田七海马炖鸡具有以下功效：
1. 滋阴补肾：田七、海马具有补肾壮阳的功效，鸡肉则能补充人体所需的营养，三者搭配，能有效地改善肾虚症状。
2. 活血化瘀：田七具有活血化瘀的作用，对于瘀血肿痛、跌打损伤等症状有显著疗效。
3. 养血安神：田七、枸杞具有养血安神的功效，对于失眠、多梦等症状有缓解作用。
4. 强身健体：鸡肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，有助于增强体质，提高免疫力。
总之，田七海马炖鸡是一道具有显著滋补养生功效的食疗佳品，尤其适合肾虚人群食用。然而，需要注意的是，对于有肾阳虚、湿热质等体质的人，应在医生指导下食用杭州品茶网。适量食用，每周1-2次为宜，以发挥其最大效用。